Tostas de Pollo a la Plancha con Tomate

Cómo hacer unas tostas de pollo a la plancha con tomate, bien light y deliciosas; la receta con fotos paso a paso:

Estas Tostas o Tostadas con Pollo a la Plancha y Tomate son una opción de comida rápida, ideal si no tienes muchas ganas de cocinar, si son pocos en casa o estás sola/solo y no quieres terminar en el típico sandwich o bocadillo.

El post de hoy va dedicado a todos aquellos que me piden cosas más light y menos «engordantes» jeje

Es muy fácil de hacer, sigue los pasos y lo tendrás listo en un pispás…

Ingredientes para hacer las Tostas de Pollo a la plancha con Tomate:

• Rebanadas de tu pan preferido tostado o galletas integrales light (las de la foto son de Lidl)
• Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• Tomates bien rojos y ricos (yo usé de rama)
• Sal
• Perejil y ajo deshidratado / opcional orégano / opcional limón
• Un poquito de aceite de oliva virgen extra para la plancha y para los tomates

Cómo hacer las Tostas de Pollo a la plancha con Tomate paso a paso:

Poner un hilo de aceite en la plancha o sartén o si tienes aceite en spray rociar un poquito, filetear el pollo (o comprarlo ya fileteado) y poner el pollo sobre la plancha bien caliente. Cocinarlo vuelta y vuelta. Cuando veas que está cocido condimentarlo. Yo lo hice a la provenzal con sal, ajo y perejil pero tienes la opción de hacerlo con sal y limón o con sal y orégano.

Mientras se hace el pollo lavar y cortar los tomates en rodajas más bien finas.

Poner el pan a tostar o preparar las tostas en el plato. Puedes usar unas rebanadas de pan tostadas o unas tostas integrales con o sin sésamo como las de la foto de la izquierda (del super Lidl).

Montar las tostas = colocar el pollo sobre la tostada, acomodar el tomate por encima, echar un hilo de aceite de oliva sobre el tomate y condimentarlo como más te guste.

Ya está listo, a comerlo así bien calentito.

Los filetes de pollo se pueden cambiar por filetes de carne de vacuno o cerdo magro de algún corte magro como cinta o lomo y el tomate lo puedes reemplazar por pimientos morrones o verdes asados… yummy!!

Espero que te guste la propuesta de Tostas de Pollo a la plancha con Tomate. Es una de las comidas que más hago los días que estoy sola en casa…

Besos y hasta la próxima receta 🙂

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Receta de Tostas de Pollo a la plancha con tomate by Laura Grimaldi