Wok de Verduras y Pollo con Arroz blanco

Cómo hacer un salteado casero al Wok de Verduras y Pollo acompañado de arroz blanco, receta con fotos paso a paso ¡delicioso!

Hola! Hoy te traigo una comida fácil de hacer y llena de vitaminas y colores!!

Se trata de un Salteado al Wok de verduras y pollo con arroz blanco. Sano y nutritivo… lo tiene todo!

Si tienes un wok sácale partido y si no lo tienes no te preocupes, lo puedes hacer en cualquier olla o sartén.

Para hacer este Wok de verduras y pollo + arroz blanco para 4 personas vas a necesitar:

• 200 grs de arroz parboiled (o el arroz que prefieras)
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• opcional: 1 trozo de calabaza
• 1 pimiento rojo
• 300 grs de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• Varios: aceite de oliva virgen extra, salsa de soja, sal y condimentos.
• Opcional: pimiento verde

Como cocinar el Wok de verduras y pollo:

Poner a cocer el arroz en agua hirviendo con media cucharada de sal gruesa.

Cortar las verduras y el pollo en bastones.

Poner el wok al fuego con un poco de aceite. Echar las verduras y el pollo y rehogar removiendo con cuchara de madera para una cocción pareja. Cuando el pollo esté hecho apagar el fuego, salar y condimentar a gusto. Yo le pongo un par de cucharadas de salsa de soja que le queda muy bien!!

Escurrir el arroz si le quedó agua, poner un buen chorreón de aceite de oliva y queso rallado a gusto. Mezclar. Rellenar un molde con el arroz presionando bien con la cuchara como cuando hacemos castillos de arena. Dar vuelta sobre el plato haciendo un movimiento de muñeca para que salga entero. Yo uso un molde de un arroz que viene listo para usar. Lo he lavado y lo tengo guardado para usar como molde para hacer este lindo timbal de arroz. Acomodar el Wok de verduras y pollo alrededor del timbal de arroz blanco y ¡A la mesa!

Espero que lo hagas, queda realmente muy rico.

Cualquier duda o consulta ya sabes, puedes enviarme un mensaje y te respondo lo más pronto que pueda.

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Besos y hasta la próxima receta 🙂

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Receta de Wok de verduras y pollo con arroz blanco by Laura Grimaldi