Masas y Básicos
Masa de pizza, masa para empanadillas, masa de panqueques o crepes, bizcochos, bizcochuelos, bizcochitos, nata montada, bechamel y mucho más todo casero y rico rico.
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Muffins esponjosos de vainilla, fáciles y económicos
Esta es una receta básica y fácil, caballito de batalla de desayunos y meriendas en todo el mundo. Los ingredientes son muy simples y económicos. Son ideales como base de cupcakes.
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Pan de Espelta
Receta de Pan de Espelta Integral en Panificadora, a Mano o en Robot de Cocina + Horno. Un pan delicioso y sano sin azúcar ni lácteos ni harinas refinadas.
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Pan Brioche en panificadora
Receta de Pan Brioche en panificadora o robot de cocina + horno. Esponjoso, húmedo y sabroso, ideal para acompañar con dulce o salado. Lleva queso mascarpone o queso crema tipo philadelphia lo que le da una jugosidad fabulosa. Este Pan Brioche tiene un toque dulzón como las medias noches, pancitos chips o pan de leche.
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Masa Quebrada de Harina de Espelta Integral
Masa Quebrada de Espelta ideal para que los que por dietas o por intolerancias no toman harina de trigo. Es baja en grasas y puedes hacerla dulce o salada según el relleno que vayas a usar. Receta paso a paso.
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Gofres o Waffles de avena y cacao sin azúcar
Receta de Gofres o Waffles de avena y cacao sin azúcar ni trigo ni mantequilla una receta súper facil de hacer ideal para personas alérgicas o que están a dieta ya que es un capricho dulce sin "pecar" tomando trigo o azúcar.
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Panecillos de Espelta
Receta de panecillos de espelta paso a paso con instrucciones para robot de cocina, panificadora o a mano.
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Tortas Fritas Criollas
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Tortillas de trigo caseras para fajitas y quesadillas
Hola, hoy te traigo una receta exprés. Estas tortillas de trigo en algunos sitios conocidas como «rapiditas» son muy fáciles de hacer y si no las consigues en el súper más cercano o prefieres hacerlas en casa no tienes más que seguir esta receta. En el blog tienes varias ideas de rellenos como las Fajitas de Pollo y las Quesadillas estilo pizza que tanto gustan a los chicos. Ponte el delantal y Cocina con Laura Tortillas de trigo o Rapiditas caseras para Fajitas y Quesadillas
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Pan Brioche en panificadora
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Chocolate Butter Cookies • Galletas de Chocolate y Mantequilla
Receta de Chocolate Butter Cookies o Galletas Chocolate y Mantequilla para comer solas, decorar con glasé o fondant, bañar en chocolate o rellenar por ejemplo montando unos riquísimos alfajorcitos o conitos de dulce de leche o ganache batida (trufa cocida).
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Masa sablée al cacao para tartas y pies de chocolate
Receta de masa sablée al cacao para usar como base para tartas y pies de chocolate, una masa ideal para rellenar con dulce de leche, ganache, cremas, frostings o lo que gustes...
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Masa casera para empanadas Clásica (sin huevo ni leche)
Masa casera para empanadas, tartas y quiches sin huevo ni leche ideal para empanadas fritas. Receta paso a paso en panificadora o a mano. Fácil y económica.
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Panettone en Panificadora {Pan Dulce o Pan de Pascua}
Receta de Panettone en Panificadora, Pan Dulce o Pan de Pascua, una receta sencilla y deliciosa. Le puse pasas y arándanos pero puedes hacerlo con nueces, almendras, avellanas, fruta abrillantada y hasta trocitos de chocolate
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Pan Campesino en Panificadora {Pan Lactal o de Molde tierno}
Receta de Pan Lactal en Panificadora, un Pan tipo Campesino amasado con leche básico y neutro ideal para dulces o salados, para sandwiches, tostadas o simplemente para mojar en una buena salsa casera
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Equivalencias en la Cocina: las medidas en tazas, gramos, mililitros, cucharadas, etc.
Equivalencias en la Cocina. Muchas veces nos pasa que al leer una receta está en tazas y no tienes medidor, o está en gramos y no tienes balanza. En estas tablas tienes las equivalencias, así que ya no tienes excusa para cocinar rico y casero.
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Frosting de Queso Crema exprés y facilísimo
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Crema Pastelera de Chocolate
Receta de Crema Pastelera de Chocolate, ideal para rellenar tortas y tartas, para rellenar eclairs, bombas, pastelitos y todo lo que se te ocurra. Queda muy suave y con un marcado sabor a chocolate ¡deliciosa!
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Bizcochitos salados fáciles con 3 ingredientes
Receta de Bizcochitos salados fáciles con nata o crema de leche ideales para el mate o para un picoteo o picada. Están de vicio! Pruébalos y me cuentas!
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Cómo hacer Caramelo para postres
Receta de Caramelo para postres, si tienes que hacer un flan, budín de pan o cualquier otro postre esta es la receta para hacer el Caramelo paso a paso.
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Cómo hacer Almíbar casero
Receta cómo hacer Almíbar casero para usar en repostería. Verás que es súper fácil. Receta paso a paso con todos los tips y truquitos.
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Masa Sablée, Shortbread o Pasta Frolla
Receta de Masa Sablée o pâte a sablée para tartas y tartaletas dulces. Es más tierna, arenosa, delicada y frágil que la masa quebrada o pasta brisa. En inglés se la llama shortbread y en italiano es la famosa pasta frolla que se usa en las crostatas.
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Brioche de chocolate {rosca dulce al cacao}
Receta de Brioche de chocolate o Rosca al cacao o nutella ideal para desayunos y meriendas paso a paso con panificadora o a mano. Es además muy económica, anímate a hacerla!
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Pan de Molde tipo Bimbo en panificadora {sin lactosa}
Receta de Pan de Molde tipo Bimbo en panificadora un pan casero delicioso, sin conservantes ni colorantes ni lactosa y que puedes hacer tu misma en casa! También puedes hacerlo a mano y en horno normal.
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Pancakes o Tortitas Americanas esponjosas
Receta de los famosos Pancakes o Tortitas Americanas con todos los secretos para que salgan bien esponjosas y tiernas. Puedes tomarlas con chocolate, miel, jarabe, mermelada, nutella o lo que más te guste!!
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Cómo cocer huevos duros o pasados por agua
Tutorial cómo cocer huevos duros perfectos, tanto huevos cocidos como pasados por agua, con todos los trucos y tips. Y Receta de ensalada de remolacha y huevo duro.
